반응형 사프란 요리1 사프란 이야기 사프란 사프란, 세상에서 가장 비싼 향신료 중 하나로 알려져 있습니다. 그러나 사프란의 가치는 그것이 금보다 비싼 이유만이 아닙니다. 이 귀한 향신료는 수천 년 동안 여러 문화에서 요리, 의학, 심지어는 예술의 영역에서도 그 중요성을 지니고 있습니다. 사프란 꽃, 즉 Crocus sativus는 이 모든 것의 시작점입니다. 이 작고 소박해 보이는 꽃에서 얻어지는 섬세한 실들은 사프란이라는 이름으로 우리에게 잘 알려져 있으며, 그 특유의 향과 색, 맛은 전 세계 요리사와 미식가들 사이에서 높이 평가받고 있습니다. 사프란 꽃이 피는 그 짧고 놀라운 순간부터 시작해, 이 작은 꽃이 어떻게 세계에서 가장 소중한 보물 중 하나가 되었는지, 그리고 우리의 삶을 어떻게 풍부하게 만드는지 함께 알아보겠습니다. 사프란 .. 2024. 3. 22. 이전 1 다음 반응형
